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Concept

旬華健美

生きることは、食べること。
食べることは、生きること…。

旬の食材からもたらされる、季節の恵み。

常陸野の豊かな自然で育まれる有機野菜にこだわり、
油を極力使わず仕上げる料理。

奇をてらうわけではない。
流行りを追うわけでもない。
自分たちが最高と思える、食への飽くなき挑戦。
中華の枠を超えた最先端の料理を追求。

根底に流れる“医食同源”の思想。

料理。 空間。 人。

それらが絡み合い紡がれる、
新鮮で華やかな唯一無二の物語。

ここ、水戸芸術館のかたすみを舞台に始まります。

Adviser Chef

五十嵐 美幸

1974年 東京都東村山生まれ。

小学生の頃から、父親が営む飲食店の手伝いを始める。

1988年(14歳)初めて厨房に入る。

1993年(18歳)東京都立農業高校食品製造化卒業後、
正式に厨房に入る。

1997年(22歳)フジテレビ「料理の鉄人」に
当時最年少挑戦者として出演。

2008年(33歳)東京渋谷に「美虎」をオープン。

現在はタイ・バンコクにもレストランを展開。
数々の雑誌、テレビ番組にも出演。
女性ならではの中華料理を提供し続けている。

五十嵐美幸オフィシャルウェブサイト

Access

新中国料理レストラン『チャイナテラス』
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水戸芸術館内の新中国料理レストラン『チャイナテラス』
チャイナテラス
〒310-0063 茨城県水戸市五軒町1-6-8(水戸芸術館内)
TEL.029-297-3110
FAX.029-297-3111

[営業時間]
Lunch.11:30~14:30(L.O.14:00) Dinner.17:30~22:00(L.O.21:00)
定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は翌火曜日)
【アクセス方法】
●JRおよび路線バス
水戸駅北口バスターミナル4~7番のりばから乗車し、泉町1丁目で下車、徒歩約2分。
乗車時間は約10分です。

●お車
・北関東自動車道水戸南I.Cより車で約25分
・常磐自動車道水戸I.Cより車で約20分
※水戸芸術館地下駐車場“東出口”を出ると目の前が当店です。

Reservation

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インターネット予約

TEL. 029-297-3110 (受付時間)11:30〜21:00

Mail. china_terrace@hotel-terrace.com